在阿富汗这么多年，每到瓜果上市季节就特别喜欢吃各种各样的瓜果，水果的甜度远胜在国内吃到的水果，因此可以少吃主食。阿富汗的牛羊肉也特别好吃，都是小牛肉和小羊肉，完全没有腥膻味，而且还很嫩。这些年来，阿富汗政府为了促进农业发展，把藏红花、青金石作为国宾礼品。

       在阿富汗出产多种甜瓜、甜胡萝卜等；出产哈密瓜、西瓜、苹果、杏、石榴、葡萄、松子、无花果，桑葚，鹰嘴豆、白果等瓜果；在贾拉拉巴德可以种热带的植物如橙类（柠檬，桔子），甘蔗，橄榄，而且每年可收获三次。出产小麦、水稻、大麦、玉米、小米、扁豆等农作物。

       主要蔬菜为土豆、南瓜、秋葵、洋葱和西红柿等；具有医用价值的卵叶车前子（阿富汗叫Esfarza）、藏红花（阿富汗叫Zafaran）等；高蛋白的各种豆子。但是由于农业种植技术落后，这些良好的农业植物、作物发挥不了他们应有的经济优势。畜牧业人口约250万，主要牲畜为绵羊、紫羔羊、山羊、牛、骆驼等。阿富汗的乳制品加工手段还停留在传统式的手工作坊阶段，尽管消费量很大，但还没有实现现代化的机械化生产。

版权归作者所有，如图片有侵权请立即与我们联系,我们将及时处理。

应原创作者要求本文转载于微信公众号“阿富汗工贸”