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阿富汗人也热爱美食生活

       在阿富汗头两年吃饭很不习惯,一半时间要在各部门和市场跑,回来的路上常在一家当地饭店买几份抓饭,饭店还送两张切好的馕。每一份抓饭配半张馕,还有切好的小葱段,饮料是鲜榨的石榴汁。其实就是这些清清白白的小葱段最下饭,也衬托出抓饭的浓香。随着时光的迁延,喀布尔成了世界上的高原城市,周边的地方人也多起来了,形成了一个个大小不一的城市,比如潘集希尔、卢格尔等。走到任何一个城市,想让阿富汗朋友找到当地美食都是一种奢望,领着我们到最著名、最传统的餐馆,也都是烤肉串、抓饭、馕。 
       任何地方的学校都是小商小贩聚集的地方。阿富汗不例外,在学校周围挤满了卖着各种小吃的小推车。虽然说是聚在一起,但是,都挤在人行道上,也还有些规矩地留出来了来往的老师学生的走路的通道。更多时候,倒是买零食的学生自己堵塞了道路,让通行的人不得不跨上下水道旁边的马路牙子通过。这边的男孩、女孩界限分明,男孩子叽叽喳喳,对食品评头论足;女孩子一言不发,拿出钱来递给小贩,拿到东西后也是一言不发转身就走了。 
       食品看起来一点也不卫生,不管是卖玉米的,还是卖豆子的,也有像碎方面的那种油炸面食,都没有网罩,直接在盆子里边或者是木板上出售,还不停地用手去调整,吸引顾客。不过有一点是确定的,他们绝不会为了利益,而故意添加什么对人体有害的物质。